Labelblue - Huiles infusées

Huiles infusées pour la beauté et la santé. Des plantes, de l'huile, de la patience...

02 juin 2008

Huile de fenouil

fennouilHuile de fenouil - Foeniculum vulgare var. dulcis (Est il possible d'utiliser le fenouil sauvage amer?)

Fennel is and antioxidant full of vitamin A, natural cleanser and detoxifier. It improves skin tone and works as an anti-inflammatory agent. It works as massage oil where there is cellulite. Good for breast firming massage and to promote milk production. Caution: Avoid in pregnancy, not good for epileptics. Do Not use on children below 5 years old.

Source : Herbal Fuzion

C'est un site commercial donc pas de procédé pour confectionner cette huile...
On y parle d'effet anti-inflammatoire, de bienfait contre la cellulite, d'utilisation sur les seins pour raffermissement et pour favoriser la lactation...Que du très logique compte tenu des propriétés de la plante et de son huile essentielle.

J'aurais bien également vu une utilisation en massage abdominal contre le météorisme...

Notez la précaution d'usage concernant les enfants de moins de 5 ans. Ce qui me semble sage compte tenu de la richesse du fenouil en anéthole.

Sur divers sites, surtout anglosaxons, on trouve une huile de fenouil infusée sur base d'huile d'olive...Pour la cuisine ! J'ai l'impression qu'il s'agit d'huile infusée de graines.

Sinon une recette d'huile infusée culinaire contenant du fenouil sur le site anglophone Saveur destinée à accommoder du poisson :

"FOR THE INFUSED OIL:
Peel of 1 orange, cut into large strips
3 whole stalks lemongrass, trimmed and chopped
1  3" piece ginger, peeled and thinly sliced
1⁄2 bulb fennel, cored and thinly sliced
1 cup extra-virgin olive oil

Combine orange peel, lemongrass, ginger, chopped fennel, and oil in a small pan; bring to a near boil over medium-high heat. Remove from heat, cover, and steep overnight. Strain and reserve oil."

Traduction libre :

Pour l'huile infusée : un zeste d'orange coupé en bandes larges, 3 tiges de citronnelle, parées et hachées, un morceau de gingembre de 3" pelé et finement émincé, un demi bulbe de fenouil "cored" ??? et finement émincé, 1 cup (=227ml) d'huile d'olive vierge extra

Mélanger le zeste d'orange, la citronelle, le gingembre, le fenouil et l'huile dans une petite casserole, amener près de l'ébullition sur un feu moyen. Enlever du feu, couvrir et laisser jusqu'au lendemain. Filtrer et réserver.

Remarques :

L'huile végétale (huile grasse) de graines de fenouil existe, c'est un sous-produit de la production d'anéthole. C'est une huile riche en acide pétrosélinique (cis octadécène 6 oique). (Source)

Le Babyfen, vendu en Belgique contre les coliques du nourrisson, est à base d'huile essentielle (et non végétale ou infusée) de fenouil (0,025g d'HE pour 1g d'HV germes de blé+tocophérol), je suis très étonnée du manque d'avertissements concernant les précautions d'emploi car cette HE est tout de même dangereuse, a fortiori sur un bout de chou...

Source de l'image

Posté par bluetansy à 15:40 - Les huiles - Commentaires [2] - Permalien [#]

Commentaires

    et pourtant qu'est-ce que j'en ai donné du babyfen ! J'aimais, bien ça sentait bon, mais quand j'en donnais ça voulait dire qu'il avait mal. Et franchement, je n'ai constaté aucune amélioration...

    Posté par okapi2004, 21 juillet 2008 à 13:08
  • moi...au pif....j'ai mis des graines de fenouil dans mon the quand j'en pouvais plud du gout de l'anis...et c'est super

    Posté par lisa, 29 juillet 2009 à 17:32

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